Donna Johanna Malvasia is een bio-wijn die geteeld wordt op 400 meter boven de zeespiegel. De bodem is een kalkhoudend en leem. De wijngaard ligt in het natuurgebied Murge.
Deze Malvasia fermenteert 20 dagen met de schillen (normaal 7 dagen). Hij heeft dus een langzame rijping. Daarna 4 maanden in stalen vaten en dan nog een flesrijping van 2 maanden.
Donna Johanna Malvasia Bianca is een droge wijn met een frisse intensiteit. De kleur is strogeel. Een intense neus aangenaam in zijn gematigde complexiteit. Een fruitige geur en verse bloemen.
Al bij al een heerlijke witte wijn licht filmend en zacht van smaak.
Herkomst
Puglia Italië
Smaak
Zacht fruitig
Druivensoort
Malvasia
Drinktemperatuur
8 - 9 °C
Alcoholpercentage
11,5 %
Biologische wijn
Serveertips
Warme anti Pasti van schelpdieren, pasta, gebakken vis, geitenkaas. Ook heerlijk als terraswijn
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.