De Fiano di Avellino is en biologische wijn met een frisse harmonieuze smaak. De kleur is strogeel en heeft een intense geur. Het is een DOCG-wijn, die zijn wijngaarden heeft net onder Napels. Het is een streek die vooral witte druiven produceert bij het plaatsje Avellino.
Fiano di Avellino DOCG is een prachtige zuivere wijn met veel mineraliteit, in een vulkanisch gebied op 30 km van de Vesuvius. De oorsprong van de Fiano is duizend jarig. De Latijnen noemden deze druif Vitis Apiana, omdat de bijen vooral dol waren op de zoetheid van de druiven.
Zeer gewaardeerd in de middeleeuwen en werd gecultiveerd door Carlo D’angio (1230-1285), vanwege zijn uitzonderlijke smaakeigenschappen.
Herkomst
Campanie Italië
Smaak
Zuivel mineraal
Druivensoort
Fiano
Drinktemperatuur
8 - 9 °C
Alcoholpercentage
13 %
Biologische wijn
Serveertips
Visgerechten, typische kazen uit Campania (zoals Mozzarella, Provolene of Scamorza), Groentegerechten zoals asperges, andijvie of broccoli of peulvruchten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.