Deze Primitivo is een biologische complexe stevige wijn uit Puglia. De wijngaarden liggen in het natuurgebied Murge. De grond van deze wijnhaard is een medium zachte kalksteen.
De wijn gaat voor 12 maanden op kleine houten vaten van Amerikaanse eiken, daarna nog een flesrijping van 6 maanden.
Deze Primitivo heeft een robijnrode kleur met een reflectie van purper en consistent. Een volle wijn met een trage druppel in het glas, De wijn heeft volle fruittinten, waarvan kers en zwarte moerbei herkenbaar is. Kruiden zoals zwarte peper, noten en oriëntaalse kruiden geeft de wijn een aangename complexe geur.
Piscina della Monarche Primitivo is mooi in balans en is van een hoge kwaliteit. Geen dominante maar juist een aangename ondersteuning door de houtlagering. Deze Primitivo is een stevige complexe wijn met veel smaak en harmonie.
Herkomst
Puglia Italië
Smaak
Stevig, complex
Druivensoort
Primitivo
Drinktemperatuur
18 - 20 °C
Alcoholpercentage
16 %
Biologische wijn
Serveertips
Een heerlijke wijn bij stevig eten, wildgerechten zoals wildzwijn stoofpot, gekruide grillrechten en stevige kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.